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Aumento dei costi fissi e consumi in stallo, Enrico Calvi (Fipe Confcommercio): “La ristorazione rischia un corto circuito”.

Aumento dei costi fissi e consumi in stallo, Enrico Calvi (Fipe Confcommercio): “La ristorazione rischia un corto circuito”.

da Ufficio Stampa | Feb 3, 2022 | FIPE

Nel corso dell’ultimo anno i prezzi nel settore della ristorazione sono cresciuti del 4,1%, meno rispetto all’aumento complessivo che, complice l’impennata dell’energia, ha raggiunto il 4,8%. Un dato messo in luce dall’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio, la...

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